Wüsthof broušení nožů
Snad každý se setkává s kuchařskými noži. A je velký rozdíl mezi prací s ostrým nebo naopak tupým nožem. Ostrý nástroj vám šetří čas, energii. Práce je mnohme pohodlnější a radostnější.
Mezi noži jsou velké rozdíly, pokud jsou z dobrého mateiálu, vydrží být ostré znatelně déle, ale při práci se setkávají s tvrdými částmi jako jsou kosti, prkénko, v horším případě i s talířem. A při mytí nebo odkládání se také snadno ztupí.
Produkty
Wusthof Brousek na nože kapesní
239 Kč
-10 %
215 Kč
Wusthof Brousek dvoustupňový
769 Kč
-10 %
691 Kč
Wusthof Brousek keramický J 3000 26 cm
1 569 Kč
-10 %
1 411 Kč
Wusthof Brusný kámen s držákem J3000/8000
2 099 Kč
-10 %
1 887 Kč
Přidat 'Wusthof Brusný kámen s držákem J3000/8000' k porovnání
Wusthof Brusný kámen s držákem J1000/4000
2 629 Kč
-10 %
2 363 Kč
Přidat 'Wusthof Brusný kámen s držákem J1000/4000' k porovnání
Wusthof Brousič brusného kamene J 80
509 Kč
-10 %
458 Kč
Wusthof Brousek na nože keramický
669 Kč
-10 %
601 Kč
Proto i špičkový výrobce kuchařských nožů té nejvyšší kvality pro vás má brousky na nože. Wüsthof pro vás má několik druhů broušení nožů, můžete si tak vybrat podle svých představ, zkušeností nebo priorit.
Pro každou kuchyň můžeme doporučit broušení pomocí přípravku, který má v sobě protiběžné keramické segmenty, přes které několikrát táhnete čepel nože a ta se nabrousí. Je to velmi pohodlné a rychlé. Nemusíte se nic učit. Je to nejjednodušší způsob broušení nožů vhodný pro méně zkušené uživatele.
Druhým typem jsou ocílky. Vyžadují zkušenost s broušením. Je mnohem obtížnější udržovat správný úhel broušení. Hodí se hlavně na udržování ostří. Jsou vyrobeny z různých materiálů. Zajímavé jsou diamantové ocílky.
Dalším druhem brousků na nože Wüsthof jsou brusné kameny. Mají dvě různé hrubosti, na každé straně jinou. Jde s nimi nabrousit nože na vysoké úrovni, ale je nutné se to naučit, mít v tom cvik - praxi. Je u nich obtížnější udržovat stejný úhel broušení. Hodí se pro toho, kdo má na broušení dostatek času a nevadí mu získávat zkušenosti.
Telefon: