Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Outdoorový obchod s.r.o. Menu

Zavírací nože

Zavírací nože jsou jedny z nejoblíbenějších. Dají se lehce schovat do kapsy a nepřekáží. Víte, jak si zavírací nůž vybrat? Na co si dát pozor? Náš průvodce vám s výběrem pomůže.

Zobrazit více

Produkty

Cold Steel Crawford Model 1 Doporučujeme!
Cold Steel Crawford Model 1 – je moderně pojatý kapesní - zavírací nůž, který nese své jméno po nožíři...

Gerber Set kleště Suspension-NXT + nůž Paraframe I.
Gerber Set kleště Suspension-NXT + nůž Paraframe I. 31-003871: je set, který nadchne všechny fanoušky...

Baladéo ECO201 Emergency Doporučujeme!
Baladéo ECO201 Emergency – je plně vybavený záchránářský nůž vhodný pro vyprošťování z havarovaných aut,...

Victorinox Huntsman Wood
Victorinox Huntsman Wood – je otevírácí nůž ze Švýcarska. Má dřevěné střenky. Vysoká kvalita zaručená...

Victorinox Hunter Pro Alox
Victorinox Hunter Pro Alox –  se hodí pro běžné použití ve městě, ale je zajímavý i pro turistiku kemping,...

Cold Steel 4 Max Scout Doporučujeme!
Cold Steel 4 Max Scout – je snáze vyrobitelný a celkově dostupnější nástupce modelu Cold Steel 4 Max....

Cold Steel Luzon Medium Doporučujeme!
Cold Steel Luzon Medium – je velmi populární zavírací nůž, který získal tvar podle balisongů (který je...

Baladéo Mushroom knife ECO029 Doporučujeme!
Baladéo Mushroom knife – kapesní houbařský nůž se štětinami pro očištění hub. váha: 125 gvelikost: 13×3,2×2,1...

Boker Magnum Master Craftsman 2
Boker Magnum Master Craftsman 2 – kapesní zavírací nůž s čepelí z nerezové oceli  440A.  Jemná, lehce...

Victorinox Farmer X Alox
Victorinox Farmer X Alox – je švýcarský kapesní nůž vhodný pro farmáře, do města i do přírody. Má 9 funkcí....

Victorinox Forester Grip
Victorinox Forester Grip – je praktický kapesní nůž s plastovou střenkou, která je zdrsněná pro jistý...

Cold Steel Oyabun Doporučujeme!
Cold Steel Oyabun – je opět inspirován japonskou kulturou. Oyaban je hlava japonské zločinecké organizace...

Cold Steel Double Safe Hunter
Cold Steel Double Safe Hunter – je speciálně navržený pro myslivce, lovce rybáře a jejich potřeby. Jedná...

Cold Steel 1911 Folding Knife
Cold Steel 1911 Folding Knife – je vyrobený pro každodenní nošení do práce, do města i do přírody, je...

Cold Steel Kiridashi
Cold Steel Kiridashi – je další z řady moderně pojatých a technologicky vyspělých zavíracích nožů, které...

Cold Steel Recon 1 Tanto Point Plain Edge
Cold Steel Recon 1 Tanto Point Plain Edge – je černěný tanto zavírací nůž vyrobený z kvalitní oceli....

Cold Steel Ti-Lite 6" Zy-Ex Doporučujeme!
Cold Steel Ti-Lite 6" Zy-Ex – je zavírací nůž klasického tvaru, který vychází ze italského Stiletta....

Gerber Moment Pocket Folding Doporučujeme!
Gerber Moment zavírací 31-003625: je velmi povedený zavírací lovecký nůž. Je ryze pracovní, žádné parádičky,...

Gerber Remix hladké ostří
Gerber Remix hladké ostří – lehký a odolný zavírací nůž s čepelí s hladkým ostřím z nerezové oceli. Je...

Laguiole DUB050
Kapesní nůž Laguiole DUB050 – kapesní zavírací nůž s vývrtkou z oceli 420 od světoznámého výrobce nožů....

Laguiole DUB093
Laguiole DUB093 – multifunkční zavírací nůž s se sedmi funkcemi od světoznámého výrobce nožů. Umí řezat,...

Laguiole DUB071
Kapesní nůž Laguiole DUB071 – noblesní nůž s vývrtkou z damascénské oceli od světoznámého výrobce nožů....

Victorinox Waiter
Victorinox Waiter: Kapesní nůž střední velikosti určený především všem milovníkům vína. Nabízí všechny...

Victorinox Tourist
Victorinox Tourist: tento nůž si vás získá svou praktičností a nejen na cestách, ale i v běžném každodenním...

Victorinox Sportsman
Victorinox Sportsman: Všestranný kapesní nůž pro turisty a cestovatele. Je vhodný také jako kapesní nůž...

Victorinox Recruit
Victorinox Excelsior: Všestranný kapesní nůž střední velikosti s délkou čepele 84 mm. Je vhodný jako...

Victorinox Excelsior
Victorinox Excelsior: Kapesní švýcarský nožík Excelsior má velikost 84 mm. Hodí se jako malý kapesní...

Victorinox Spartan Doporučujeme!
Victorinox Spartan – je otevírácí nůž ze Švýcarska. Dá vám to, co od něj očekáváte, vysoká kvalita zaručená...

Victorinox RangerGrip 53
Victorinox RangerGrip 53 –  je oblíbený kapesní nůž ze Švýcarska s jednou čepelí. Je zajímavý pro běžné...

Victorinox RangerGrip 63 Doporučujeme!
Victorinox RangerGrip 52 –  je oblíbený a ceněný švýcarský zavírací nůž s jednou čepelí a vývrtkou na...

Victorinox RangerGrip 78
Victorinox RangerGrip 78 –  je oblíbený a ceněný zavírací nůž ze Švýcarska s mnoha nástroji. Je zajímavý...

Victorinox RangerGrip 79
Victorinox RangerGrip 79 –  je švýcarský kapesní nůž s mnoha nástroji. Je zajímavý pro běžné použití...

Victorinox Ranger Grip 55 Onyx Black
Victorinox Ranger Grip 55 Onyx Black –  je univerzální švýcarský zavírací nůž s mnoha nástroji, ale v...

Victorinox Hunter Pro M Alox
Victorinox Hunter Pro M Alox –  se hodí pro běžné použití ve městě, ale je zajímavý i pro turistiku kemping,...

Cold Steel Counter Point XL
Cold Steel Counter Point XL – je vhodný na každodenní použití, je tedy dnes populárně nazývaný EDC nůž,...

Cold Steel 4-Max Elit
Cold Steel 4-Max Elit – je menší (cca 10 cm dlouhá čepel), ale odolný a dostatečně robusní buschcraft...

Zavírací nůž

Pro běžné použití v outdooru, při turistice, cestování nebo i při cestách za potápěním nebo lezením určitě budete potřebovat občas něco uvařit, ukrojit si chleba nebo něco uříznout. A právě pro tyto účely se nejlépe hodí kapesní - zavírací nože. Potkáte se také s názvem nože EDC (every day carry - pro každodenní nošení).

Jejich výhoda je v nízké hmotnosti a kompaktnosti. Můžete si je sebou vzít do kapsy nebo do batohu mnohem pohodlněji než klasický nůž s pevnou čepelí. Jejich nevýhody: menší robusnost, pevnost není v outdooru tolik důležitá.

Jak vybrat zavírací nůž?

Nejdůležitější část nože je vždy čepel. U ní je možné vybírat konstrukci, může být hladká, zoubkovaná nebo kombinovaná.

Čepel

  • Hladká čepel je podle našeho názoru pro outdoorové využití při vaření nejvhodnější. Dělá rovný, čistý řez, dobře plátkuje. Také se nejsnadněji brousí.  Já osobně ji preferuji,pracuje se mi s ní lépe.
  • Zoubkovaná čepel má delší řeznou délku, různé řezací úhly a navíc hrotové řezáky. Řez je agresivní, hrubý. Řeže některé věci rychleji a snadněji než hladká čepel, ale právě na přípravu svačiny, řezání chleba se tolik nehodí (perfektně řeže například nylonová lana). Proto se s ním setkáte hlavně u nářaďových nožů. Tato čepel má vyšší životnost ostří. Další nevýhodou je komplikovanější broušení.
  • Kombinovaná čepel je rozumným kompromisem. Takže můžete využít hladké ostří, ale mít i výhodu zubatého ostří, které lépe funguje v tvrdých materiálech, vlascích, lanech.... Proto dnes v mnoha případech vytlačila celozoubkované nože. Nevýhodou je to, že hladká i zoubkovaná část je jen malá (zpravidla poloviční délka čepele) a jdou obtížněji využít. A komplikovaně se brousí.

Materiál čepele nože

Materiál je komplikované téma, které by zabralo mnoho prostoru a i tak by nemělo jasného vítěze. Obecně platí, že tvrdá ocel déle drží ostří, ale hůře se brousí. Tvrdost oceli se měří ve stupnici Rockwell (HRC), ocel dosahuje až 68 HRC.

V základu se ocel dá rozdělit na

  • Uhlíkovou ocel - s rostoucím obsahem uhlíku se zvyšuje pevnost, odolnost, tvrdost. Výborně se brousí a udržuje ostří, ale rezne. Proto vyžaduje péči po práci např. se zeleninou, ovocem. Navíc reznutí nevypadá pěkně.
  • Nerezovou ocel - jejich výhoda je ve snadné údržbě, nekorodují. Jejich vlastnosti zajišťuje chrom, kterého je minimálně 13%. Nejběžněji jsou používané oceli třídy 4xx, jejich výhoda je ve snadné brousitelnosti. Základní ocelí, kterou má smysl se zabývat je 420, lepší varianta je pak 440. Nicméně v nožířství jsou používané stovky druhů ocelí, u dražších nožů má jistě smysl se o ně zabývat podrobněji. U mnoha nožů vlastnosti oceli popisujeme, usnadní vám to orientaci.
  • Damašková ocel (je kovářsky svařovaná ocel, která vznikne překládáním různých druhů ocelí, které mají různé vlastnosti. Nůž tak dostane např. tvrdost i pevnost. Kromě zajímavých vlastností mají i krásnou kresbu. V dnešní době jsou díky lepší dostupnosti mimořádně populární). Může to být super volba a je i designově velmi pěkná.

Povrchová úprava je důležitá hlavně u vojenských - útočných nožů, jde o to, aby se neleskly. U EDC nožů je to hlavně designová záležitost. Hodně záleží na zpracování, dobře černěný nůž má samozřejmě lepší ochranu, ale nekvalitní černění se odírá, zejména pro styk s potravinami je to nežádoucí.

Materiál je však pouze jedna část výrobku, důležité je i jeho houževnatost, tvar ostří a způsob nabroušení, úprava povrchu. Proto ani dva nože se stejného materiálu nemusejí mít stejnou kvalitu. Proto je vhodné volit nůž od výrobce, který má zkušenosti s výrobou, historii. Můžeme vám doporučit např. Lionsteel nebo Gerber.

Délka čepele

  • Krátké čepele do 7-8 cm: jejich výhodou je při cestování, nikde nebudete mít konflikt (některé státy mají omezení velikosti nožů). Ale působí torchu dětským dojmem.
    Jsou relativně levné, za stejnou cenu můžete někdy dostat lepší materiál. Při kempování a turistice malý nůž obstará prakticky stejnou práci jako jeho větší bratříčci. Samozřejmě nejsou robusní, ale to se od nich ani neočekává, nic s nimi nebudete páčit, zatloukat...
  • Střední čepele 9-12 cm: plnohodnotná, univezální délka. Mají čsto pojistku, umí udělat spoustu práce. Podle našeho názoru to je nejlepší délka, čepel dobře obsáhne například chléb. Ale například Británie (více než 3 palce), Německo (nad 8,5 cm), Francie (nad 10 cm)... mají takto dlouhý zavírací nůž v případě nošení za nedovolenou zbraň. Jiné nevýhody prakticky nemá.
  • Dlouhé čepele 13 a více: pro turistiku a cestování je to již zpravidla zbytečná délka, ale i váha a velikost. Jejich výhoda je ve větší robusnosti. Již dokážou někdy splnit práci určenou pro nože s pevnou čepelí. Jsou pevnější. Podle našeho názoru už jsou z praktického hlediska zbytečné. Ale pokud se vám designově líbí nebo prostě chcete mít velký nůž tak proč ne.

Pojistka

Pojistka je u nože super věc, bez ohledu na její konstrukci. Můžete si být jistí, že se vám kapesní nůž nečekaně nezavře, to je pro prsty nesmírně nebezpečné, proto je fixace čepele velmi důležitá. U renomovaných výrobců není problém se spolehlivostí pojistky.

Mě osobně velmi vyhovuje pojistka typu liner lock - plech, který je pružný a drží čep otevřenou, pro zavření ho vychýlíte mimo čepel a zavřete ji. Spolehlivá a uživatelsky příjemná je pojistka typu ball lock, je to pojistka, která je vsazena do určité části čepele, výborně se ovládá.

Bohužel některé státy považují nože s pojistkou proti zavření opět za nebezpečné zbraně, proto pro cestování po Evropě je možná lepším řešením využívat nože bez pojistky. Pro využití v ČR můžeme jednoznačně doporučit pojistku.

Otvírání

Může být klasické pro dvě ruce (dnes zastaralé, ale já osobně s ním nemám problém) nebo jednoruční. Nejčastěji se jednou rukou nože otevírájí pomocí kolíčku nebo otvoru v čepeli. Otvíráte ho jedním prstem, ostatní prsty by správně neměly opouštět své místo.

Některé nože jsou vyhazovací nebo mají pérko a jsou vystřelovací. Je to efektní, ale toto řešení má omezenou životnost. Opět jsou procestování nevhodné, v mnoha zemích jsou nelegální.

Rukojeť

Je stejně důležitá jako čepel. Sice neřeže, ale rozhoduje o tom, jak se vám s nožem pracuje. Jde jednak o pohodlný úchop, který je silně individuální. Pro velké ruce se určitě nehodí malé nožíky a naopak. A ergonomie. Moderní nože jsou často velmi zajímavé designově, ne vždy se vám však dobře drží.

Materiál střenek může být klasický - dřevo. Toto řešení je krásné, má ale nejnižší životnost, sníženou hygienu, zvýšené potřeby na údržbu. Gumové střenky nekloužou, ale jsou měkké, jejich životnost je opět nižší. Ocelové střenky mají vysokou životnost, dají se využít i pro zatloukání, ale jsou těžké. Populární jsou hliníkové střenky. Mají bezproblémovou životnost a údržbu, vypadají velmi dobře, ale ve zpocené ruce nebo ve vodě mohou klouzat. Oblíbené jsou syntetické materiály jako je například kraton - jsou zajímavé svou životností, nízkou hmotností, bezproblémovou údržbu.

Výběr je prostě na vás, vašich preferencí. A pokud se vám nože líbí, jistě nezůstanete u jednoho.