Informace o produktu

EAN: 4901601351743

Výrobce:

Kai Pure Komachi 2 - 23 cm: lehký japonský plátkovací nůž určený pro přesné krájení masa, šunky, ryb i dalších větších surovin. Dlouhá čepel z kvalitní uhlíkové oceli s tvrdostí 53 HRC nabízí vysokou ostrost, snadné broušení a dobrou životnost ostří. Ergonomická polypropylenová rukojeť zajišťuje pohodlný a jistý úchop, zatímco barevné provedení usnadňuje rychlou orientaci mezi noži v kuchyni.

Hlavní přednosti

Originální japonský nůž KAI Pure Komachi 2.
Profesionální nůž na plátkování pro přesné porcování masa, ryb a uzenin.
Čepel z kvalitní uhlíkové oceli s vysokou ostrostí.
Tvrdost čepele 53 HRC.
Snadné broušení a jednoduchá obnova ostří.
Dlouhá štíhlá čepel umožňuje čisté a plynulé řezy bez poškození struktury surovin.
Ergonomická rukojeť z odolného polypropylenu (PP) poskytuje pohodlný a bezpečný úchop. Polypropylen je lehký, hygienický materiál odolný proti vlhkosti, běžným kuchyňským chemikáliím i mechanickému opotřebení.
Výborné vyvážení pro přesné vedení řezu.
Barevné provedení umožňuje snadnou identifikaci nože v kuchyni.
Vyrobeno v Japonsku.

Kam se nejlépe hodí?

Plátkování masa a šunky: Dlouhá čepel vytváří tenké a rovnoměrné plátky bez narušení struktury masa.
Ryby a pečeně: Ideální pro porcování větších kusů masa i filetování ryb.
Domácí i profesionální kuchyně: Vhodný pro každého, kdo požaduje přesné a čisté řezy.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ	Nůž na plátkování
Série	KAI Pure Komachi 2
Délka čepele	23 cm
Celková délka	34,5 cm
Délka rukojeti	11,5 cm
Materiál čepele	Uhlíková ocel
Tvrdost čepele	53 HRC
Materiál rukojeti	Polypropylen (PP)
Barva	Červená
Země původu	Japonsko

Proč si vybrat KAI Pure Komachi 2 Nůž na plátkování 23 cm?

Dlouhá a úzká čepel tohoto plátkovacího nože umožňuje vést plynulé řezy jedním tahem, což je ideální při porcování pečeně, šunky, ryb nebo uzenin. Model Pure Komachi 2 spojuje ostrou uhlíkovou ocel, nízkou hmotnost a ergonomickou rukojeť, díky čemuž poskytuje vysokou přesnost, pohodlnou manipulaci a spolehlivý výkon při každodenním používání.

Tip odborníka: Nůž myjte pouze ručně a po každém použití jej důkladně osušte. Pro zachování dlouhodobé ostrosti používejte dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržujte kvalitním brusným kamenem nebo ostřicím systémem. Uhlíková ocel vyžaduje pečlivější údržbu než nerezová, proto nenechávejte čepel dlouhodobě ve vlhkém prostředí ani v kontaktu s kyselými potravinami.