Informace o produktu

EAN: 4901601219937

Výrobce:

Kai Sekimagoroku Shoso 16,5 cm: tradiční čínský kuchařský nůž s širokou čepelí určený pro všestrannou práci v kuchyni. Kovaná čepel z kvalitní nerezové oceli 5CR15MoV s tvrdostí 56 ±1 HRC a vypouklým výbrusem nabízí přesný řez, dlouhou životnost ostří a spolehlivý výkon. Celokovová rukojeť z nerezové oceli 18-8 zajišťuje pevný úchop, vysokou hygienu a pohodlnou manipulaci.

Hlavní přednosti

Profesionální čínský kuchařský nůž ze série KAI Sekimagoroku Shoso.
Kovaná čepel z kvalitní nerezové oceli 5CR15MoV.
Tvrdost čepele 56 ±1 HRC pro dlouhodobou ostrost.
Oboustranně broušené ostří vhodné pro praváky i leváky.
Vypouklý výbrus pro přesný a plynulý řez.
Široká čepel usnadňuje sekání i přenášení nakrájených surovin.
Matná povrchová úprava čepele.
Celokovová konstrukce s rukojetí z nerezové oceli 18-8.
Ergonomický oválný tvar rukojeti s diamantovou texturou pro jistý úchop.
Vhodný pro domácí i profesionální kuchyni.

Praktické využití

Zpracování zeleniny: Ideální pro sekání, krájení i porcování většího množství surovin.
Příprava masa a bylinek: Široká čepel umožňuje pohodlnou práci i snadné nabírání nakrájených surovin.
Domácí i profesionální kuchyně: Univerzální nůž pro intenzivní každodenní používání.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ nože	Čínský kuchařský nůž / Chinese Chef's Knife
Série	KAI Sekimagoroku Shoso
Délka čepele	16,5 cm
Délka rukojeti	13 cm
Hmotnost	200 g
Materiál čepele	Nerezová ocel 5CR15MoV
Tvrdost čepele	56 ±1 HRC
Výbrus	Vypouklý, oboustranný
Materiál rukojeti	Nerezová ocel 18-8
Konstrukce	Celokovová

Proč si vybrat KAI Sekimagoroku Shoso Čínský kuchařský nůž?

Tento čínský kuchařský nůž spojuje tradiční tvar široké čepele s moderním celokovovým provedením. Nabízí výbornou kontrolu při krájení, sekání i porcování a díky kvalitní kované čepeli si dlouhodobě zachovává vysokou ostrost. Je ideální volbou pro kuchaře, kteří hledají všestranný nůž s vysokou odolností a pohodlnou manipulací.

Tip odborníka: Nůž myjte pouze ručně a po každém použití jej důkladně osušte. Pro zachování dlouhodobé ostrosti používejte dřevěné nebo plastové krájecí prkénko a ostří pravidelně udržujte pomocí kvalitního brusného kamene nebo profesionálního brusného systému.