Informace o produktu

EAN: 4901601219869

Výrobce:

Kai Sekimagoroku Shoso 18 cm: profesionální japonský kuchyňský nůž určený pro široké spektrum kuchyňských prací v domácnosti i gastronomii. Kovaná čepel z kvalitní nerezové oceli 5CR15MoV s tvrdostí 56 ±1 HRC a vypouklým výbrusem zajišťuje stabilní ostří, přesný řez a dlouhou životnost. Celokovová rukojeť z nerezové oceli 18-8 nabízí vysokou odolnost, ergonomické držení a bezpečnou manipulaci při každodenním používání.

Hlavní přednosti

Profesionální japonský kuchařský nůž ze série KAI Sekimagoroku Shoso.
Kovaná čepel z nerezové oceli 5CR15MoV.
Tvrdost čepele 56 ±1 HRC pro stabilní řeznou hranu.
Oboustranně broušené ostří vhodné pro praváky i leváky.
Vypouklý výbrus pro přesný řez a vysokou stabilitu ostří.
Matná povrchová úprava čepele.
Celokovová konstrukce s rukojetí z nerezové oceli 18-8.
Ergonomický symetrický oválný tvar rukojeti.
Diamantový povrch rukojeti pro bezpečný a pevný úchop.
Vhodný pro profesionální i domácí kuchyně.

Praktické využití

Krájení masa a ryb: Robustní čepel umožňuje přesné porcování a zpracování různých surovin.
Příprava zeleniny: Univerzální tvar nože usnadňuje každodenní krájení a sekání.
Profesionální gastronomie i domácí vaření: Vyvážená konstrukce zajišťuje pohodlnou práci i při delším používání.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ nože	Kuchařský nůž
Série	KAI Sekimagoroku Shoso
Délka čepele	18 cm
Délka rukojeti	13 cm
Hmotnost	133 g
Materiál čepele	Nerezová ocel 5CR15MoV
Tvrdost čepele	56 ±1 HRC
Výbrus	Vypouklý, oboustranný
Materiál rukojeti	Nerezová ocel 18-8
Konstrukce	Celokovová

Proč si vybrat KAI Sekimagoroku Shoso Kuchařský nůž?

Tento japonský kuchařský nůž nabízí ideální kombinaci tradičního zpracování, moderních materiálů a profesionálního výkonu. Kovaná čepel z odolné oceli, přesný vypouklý výbrus a kvalitní celokovové provedení z něj dělají spolehlivý nástroj pro každodenní vaření i náročné kuchyňské úkony.

Tip odborníka: Nůž čistěte pouze ručně a po každém použití jej důkladně osušte. Pro zachování dlouhodobé ostrosti používejte vhodné krájecí prkénko a pravidelně udržujte ostří pomocí kvalitního brusného kamene nebo profesionálního brusného systému.