Informace o produktu

EAN: 4901601219876

Výrobce:: Kai

Kai Sekimagoroku Shoso 21 cm: profesionální japonský kuchařský nůž určený pro každodenní práci v domácích i profesionálních kuchyních. Kovaná čepel z kvalitní nerezové oceli 5CR15MoV s tvrdostí 56 ±1 HRC a konvexním výbrusem zajišťuje přesný řez, dlouhou životnost ostří a spolehlivý výkon. Celokovová konstrukce s ergonomickou rukojetí z nerezové oceli 18-8 nabízí vysokou odolnost, hygienu a komfort při používání.

Hlavní přednosti

Profesionální japonský kuchařský nůž ze série KAI Sekimagoroku Shoso.
Kovaná čepel z kvalitní nerezové oceli 5CR15MoV.
Tvrdost čepele 56 ±1 HRC pro dlouhodobou ostrost.
Konvexní výbrus pro přesný a plynulý řez.
Matná povrchová úprava čepele.
Celokovová konstrukce s vysokou odolností.
Ergonomická rukojeť z nerezové oceli 18-8.
Diamantová textura rukojeti pro jistý a bezpečný úchop.
Snadná údržba a vysoká hygiena.
Vhodný pro domácí i profesionální kuchyni.

Praktické využití

Krájení masa a ryb: Dlouhá čepel umožňuje přesné porcování i větších kusů surovin.
Příprava zeleniny a bylinek: Univerzální tvar nože usnadňuje sekání i plynulé krájení.
Každodenní vaření: Vyvážená konstrukce zajišťuje pohodlnou práci při dlouhodobém používání.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ nože	Kuchařský nůž / Chef's knife
Série	KAI Sekimagoroku Shoso
Délka čepele	21 cm
Délka rukojeti	13 cm
Hmotnost	149 g
Materiál čepele	Nerezová ocel 5CR15MoV
Tvrdost čepele	56 ±1 HRC
Výbrus	Konvexní
Materiál rukojeti	Nerezová ocel 18-8
Konstrukce	Celokovová

Proč si vybrat KAI Sekimagoroku Shoso Kuchařský nůž?

Tento kuchařský nůž spojuje tradiční japonskou preciznost s moderním celokovovým designem. Kovaná čepel, kvalitní ocel a ergonomická rukojeť poskytují spolehlivý výkon při každodenním vaření. Díky delší čepeli je ideální pro efektivní zpracování masa, ryb i zeleniny.

Tip odborníka: Nůž myjte výhradně ručně a po každém použití jej pečlivě osušte. Pro zachování maximální ostrosti používejte kvalitní krájecí prkénko a ostří pravidelně udržujte pomocí brusného kamene nebo profesionálního brusného systému.