Outdoorový obchod s.r.o.

Kai Shun Classic 15 cm White univerzální kuchyňský nůž

Sleva: -10 % Ušetříte: 380 Kč

Původní cena: ~~3 799 Kč~~

3 419 Kč s DPH ((2 825,62 Kč bez DPH)

Dostupnost: Externí sklad

Doprava ČR ZDARMA: objednávka nad 1600 Kč

Výměna velikosti ZDARMA

Informace o produktu

EAN: 4901601190472

Výrobce:

Kai Shun Classic 15 cm White: je profesionální japonský univerzální nůž z prémiové řady Shun Classic White. Je určen především pro každodenní krájení, porcování a přípravu široké škály surovin. Ručně vyráběná čepel s jádrem z oceli VG-MAX a 32vrstvým damaškovým opláštěním dosahuje tvrdosti 61 ±1 HRC a nabízí vysokou ostrost, přesnost a dlouhou životnost ostří. Ergonomická rukojeť z jasanového pakkawoodu zajišťuje jistý a pohodlný úchop při práci.

Co je univerzální nůž?

Univerzální nůž je všestranný kuchyňský nůž určený pro širokou škálu každodenních přípravných prací. Díky středně dlouhé čepeli představuje praktický kompromis mezi obratností menších nožů a řeznou plochou větších kuchyňských nožů. Je vhodný zejména pro krájení a porcování různých surovin, kde je důležitá přesnost, snadná manipulace a dobrá kontrola nad řezem.

Hlavní přednosti

Originální japonský nůž KAI SHUN CLASSIC WHITE.
Typ nože: univerzální nůž.
Prémiová japonská série Shun Classic White.
Všestranná konstrukce pro každodenní kuchyňské práce.
Ručně vyráběná konstrukce.
Jádro čepele z oceli VG-MAX.
Damaškové opláštění z 32 vrstev oceli.
Tvrdost čepele 61 ±1 HRC.
Vysoká ostrost a dlouhá životnost ostří.
Oboustranně broušené ostří pro univerzální použití.
Lehká konstrukce pro pohodlnou manipulaci.
Ergonomická rukojeť z jasanového pakkawoodu.
Hmotnost pouze 78 g pro pohodlnou práci.
Ruční výroba v Japonsku.

Kam se nejlépe hodí?

Univerzální nůž 15 cm je všestranný japonský kuchyňský nůž určený především pro každodenní přípravu široké škály surovin.

Krájení zeleniny: Čepel je vhodná pro přesné krájení a porcování zeleniny různých velikostí.
Ovoce a bylinky: Ostrá čepel umožňuje pohodlné krájení ovoce, bylinek a dalších menších surovin.
Maso: Nůž lze využít pro krájení a porcování menších druhů masa při běžné přípravě pokrmů.
Každodenní kuchyňské práce: Univerzální konstrukce je vhodná pro širokou škálu přípravných úkonů, kde je důležitá přesnost a snadná manipulace.
Profesionální gastronomie: Díky nízké hmotnosti a vyvážené konstrukci je nůž vhodný i pro delší používání při každodenní práci v kuchyni.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ	Univerzální nůž
Série	KAI SHUN CLASSIC WHITE
Délka čepele	15 cm
Délka rukojeti	11 cm
Hmotnost	78 g
Materiál jádra čepele	VG-MAX
Damaškové opláštění	32 vrstev oceli
Tvrdost čepele	61 ±1 HRC
Výbrus	Oboustranný
Materiál rukojeti	Jasanové pakkawood
Výroba	Ruční

Proč si vybrat KAI SHUN CLASSIC WHITE Univerzální nůž 15 cm?

Tento univerzální japonský nůž spojuje všestranné využití s tradičním damaškovým zpracováním řady Shun Classic White. Jádro z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC a 32vrstvé damaškové opláštění poskytují vysokou ostrost, přesnost a dlouhou životnost ostří. Délka čepele 15 cm nabízí dobrou rovnováhu mezi řeznou plochou a obratností, zatímco nízká hmotnost 78 g usnadňuje pohodlnou práci při delším používání. Ergonomická rukojeť z jasanového pakkawoodu zajišťuje jistý úchop a přesné vedení nože.

Údržba

Nůž myjte pouze ručně a po každém použití jej důkladně osušte. Není vhodný pro mytí v myčce nádobí. Pro zachování vysoké ostrosti doporučujeme pravidelnou údržbu pomocí kvalitních vodních brusných kamenů určených pro japonské nože. Při broušení oboustranného ostří je nutné zachovat správnou geometrii řezné hrany. Nůž skladujte tak, aby ostrá hrana nepřicházela do kontaktu s jinými kovovými předměty. Správná péče pomáhá zachovat vysokou ostrost, přesnost řezu a dlouhou životnost čepele.