Outdoorový obchod s.r.o.

Kai Shun Classic 15 cm univerzální kuchyňský nůž

Sleva: -10 % Ušetříte: 350 Kč

Původní cena: ~~3 499 Kč~~

3 149 Kč s DPH ((2 602,48 Kč bez DPH)

Dostupnost: Externí sklad

Doprava ČR ZDARMA: objednávka nad 1600 Kč

Výměna velikosti ZDARMA

Informace o produktu

EAN: 4901601190458

Výrobce:

Kai Shun Classic 15 cm: je prémiový japonský kuchyňský nůž z řady Shun Classic, určený pro široké spektrum každodenních kuchyňských prací. Je vhodný především pro krájení a porcování zeleniny, ovoce, bylinek, sýrů, uzenin a menších druhů masa. Ručně vyráběná čepel s jádrem z oceli VG-MAX a 32vrstvým damaškovým opláštěním dosahuje tvrdosti 61 ±1 HRC a nabízí vysokou ostrost, dlouhou životnost ostří a přesný řez. Ergonomická rukojeť z černého pakkawoodu zajišťuje pohodlný úchop, stabilitu a dobrou kontrolu nad nožem při práci.

Co je univerzální kuchyňský nůž?

Univerzální kuchyňský nůž je všestranný nůž určený pro širokou škálu každodenních přípravných prací. Díky středně dlouhé čepeli představuje praktický kompromis mezi obratností menších nožů a řeznou plochou větších kuchyňských nožů. Je vhodný zejména pro krájení a porcování zeleniny, ovoce, bylinek, sýrů, uzenin a menších druhů masa, kde je důležitá přesnost, snadná manipulace a dobrá kontrola nad řezem.

Hlavní přednosti

Originální japonský nůž KAI SHUN CLASSIC.
Typ nože: univerzální kuchyňský nůž.
Prémiová japonská série Shun Classic.
Všestranná konstrukce pro každodenní kuchyňské práce.
Ručně vyráběná konstrukce.
Jádro čepele z vysoce kvalitní oceli VG-MAX.
Damaškové opláštění z 32 vrstev oceli.
Tvrdost čepele 61 ±1 HRC.
Vysoká ostrost a dlouhá životnost ostří.
Oboustranně broušené ostří pro univerzální použití.
Přesný řez a dobrá kontrola nad vedením čepele.
Ergonomická rukojeť z černého pakkawoodu.
Výborné vyvážení a komfort při práci.
Ruční výroba v Japonsku.

Kam se nejlépe hodí?

Univerzální kuchyňský nůž 15 cm je všestranný japonský nůž určený především pro každodenní přípravu široké škály surovin.

Zelenina: Čepel je vhodná pro krájení a porcování zeleniny různých velikostí.
Ovoce a bylinky: Ostrá čepel umožňuje přesné krájení a přípravu ovoce, bylinek a dalších menších surovin.
Sýry a uzeniny: Univerzální délka čepele je vhodná pro krájení sýrů a uzenin na pravidelné plátky.
Maso: Nůž lze využít pro krájení a porcování menších druhů masa při běžné přípravě pokrmů.
Každodenní kuchyňské práce: Univerzální konstrukce je vhodná pro širokou škálu přípravných úkonů, kde je důležitá přesnost, ostrost a snadná manipulace.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ	Univerzální kuchyňský nůž
Série	KAI SHUN CLASSIC
Délka čepele	15 cm
Délka rukojeti	10,5 cm
Hmotnost	78 g
Materiál jádra čepele	VG-MAX
Damaškové opláštění	32 vrstev oceli
Tvrdost čepele	61 ±1 HRC
Výbrus	Oboustranný
Materiál rukojeti	Pakkawood
Barva rukojeti	Černá
Výroba	Ruční

Proč si vybrat KAI SHUN CLASSIC Univerzální kuchyňský nůž 15 cm?

Tento univerzální japonský nůž spojuje všestranné využití s tradičním damaškovým zpracováním řady Shun Classic. Jádro z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC a 32vrstvé damaškové opláštění poskytují vysokou ostrost, přesnost a dlouhou životnost ostří. Délka čepele 15 cm nabízí dobrou rovnováhu mezi řeznou plochou a obratností, díky čemuž je nůž vhodný pro každodenní krájení a porcování zeleniny, ovoce, bylinek, sýrů, uzenin i menších druhů masa. Ergonomická rukojeť z černého pakkawoodu zajišťuje pohodlné držení, stabilitu a přesné vedení nože.

Údržba

Nůž myjte pouze ručně a po každém použití jej důkladně osušte. Není vhodný pro mytí v myčce nádobí ani pro používání klasických ocílek, které mohou poškodit ostří. Pro zachování vysoké ostrosti doporučujeme pravidelnou údržbu pomocí kvalitních vodních brusných kamenů určených pro japonské nože. Při broušení oboustranného ostří je nutné zachovat správnou geometrii řezné hrany. Nůž skladujte v bloku, ochranném pouzdře nebo na vhodné magnetické liště tak, aby ostrá hrana nepřicházela do kontaktu s jinými kovovými předměty. Správná péče pomáhá zachovat vysokou ostrost, přesnost řezu a dlouhou životnost čepele.