Outdoorový obchod s.r.o.

Kai Sekimagoroku ML Migaki Gyuto 12 cm kuchyňský nůž

Sleva: -10 % Ušetříte: 940 Kč

Původní cena: ~~9 399 Kč~~

8 459 Kč s DPH ((6 990,91 Kč bez DPH)

Dostupnost: Nedostupné

Doprava ČR ZDARMA: objednávka nad 1600 Kč

Výměna velikosti ZDARMA

Informace o produktu

EAN: 4901601190755

Výrobce:

Kai Sekimagoroku ML Migaki Gyuto 12 cm: je profesionální kuchyňský nůž typu Gyuto z prémiové řady Master Line Migaki. Ručně zpracovaná čepel kombinuje jádro z kvalitní japonské oceli VG XEOS s 32 vrstvami damaškové oceli a dosahuje tvrdosti 60–62 ±1 HRC. Velmi tenké ostří umožňuje přesné a čisté řezy s minimálním odporem. Ergonomická rukojeť z pakka dřeva zajišťuje pohodlné a jisté vedení nože při práci.

Co je Gyuto nůž?

Gyuto je tradiční japonský univerzální kuchyňský nůž, který svou konstrukcí připomíná evropský kuchařský nůž. Je určen především pro krájení, sekání a porcování masa, ryb, zeleniny i dalších surovin. Díky štíhlé a dobře vyvážené čepeli nabízí vysokou přesnost a kontrolu nad řezem. Model s kratší čepelí 12 cm je vhodný také pro detailní a jemnější kuchyňské práce.

Hlavní přednosti

Originální japonský nůž KAI SEKIMAGOROKU ML MIGAKI.
Typ nože: Gyuto.
Prémiová řada Master Line Migaki.
Ručně zpracovaná konstrukce.
Jádro čepele z japonské oceli VG XEOS.
Damašková konstrukce z 32 vrstev oceli.
Tvrdost čepele 60–62 ±1 HRC.
Velmi tenké ostří pro přesný řez s minimálním odporem.
Vysoká ostrost a dlouhodobá životnost ostří.
Oboustranně broušené ostří.
Leštěná čepel s výraznou damaškovou kresbou.
Ergonomická šestihranná rukojeť z pakka dřeva (je moderní kompozitní materiál, který se vyrábí z tenkých vrstev přírodního dřeva (dýh), jež jsou impregnovány pryskyřicí a následně slisovány pod vysokým tlakem a teplotou).
Nízká hmotnost pro snadnou a přesnou manipulaci.
Ruční výroba v Japonsku.

Kam se nejlépe hodí?

Gyuto 12 cm je univerzální nůž vhodný pro přesné kuchyňské práce, při kterých je důležitá maximální kontrola nad řezem.

Maso a ryby: Přesná čepel umožňuje čisté porcování a krájení menších kusů.
Zelenina: Vhodný pro krájení, sekání a detailní přípravu zeleniny.
Bylinky a drobné suroviny: Kratší čepel nabízí výbornou kontrolu při jemných úkonech.
Detailní práce: Kompaktní rozměry usnadňují přesné vedení čepele tam, kde je dlouhý nůž zbytečný.
Profesionální i domácí kuchyně: Vhodný pro zkušené kuchaře, kteří ocení tvrdou a velmi ostrou japonskou čepel.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ	Gyuto
Série	KAI SEKIMAGOROKU ML MIGAKI
Řada	Master Line
Délka čepele	12 cm
Délka rukojeti	10,5 cm
Hmotnost	79 g
Materiál čepele	VG XEOS + 32 vrstev damaškové oceli
Tvrdost čepele	60–62 ±1 HRC
Ostří	Oboustranné
Materiál rukojeti	Pakka dřevo
Tvar rukojeti	Šestihranny
Barva rukojeti	Šedo-černá
Výroba	Ruční
Země původu	Japonsko

Proč si vybrat KAI SEKIMAGOROKU ML MIGAKI Gyuto 12 cm?

Tento kompaktní Gyuto spojuje velmi tvrdé jádro z oceli VG XEOS s 32vrstvou damaškovou konstrukcí a mimořádně tenkým ostřím. Výsledkem je přesný a čistý řez s minimálním odporem. Díky délce čepele 12 cm nabízí vynikající kontrolu při detailní práci a snadnou manipulaci. Ruční zpracování, výrazná damašková kresba a rukojeť z pakka dřeva navíc dodávají noži prémiový charakter.

Údržba

Nůž myjte pouze ručně a po každém použití jej důkladně osušte. Není vhodný pro mytí v myčce nádobí. Pro zachování vysoké ostrosti doporučujeme pravidelnou údržbu pomocí kvalitních brusných kamenů nebo profesionálních ostřicích systémů určených pro japonské nože. Tvrdou a tenkou čepel chraňte před nárazy, kontaktem s tvrdými materiály a nevhodným skladováním. Nůž skladujte tak, aby ostří nepřicházelo do kontaktu s jinými kovovými předměty.