Outdoorový obchod s.r.o.

Kai Sekimagoroku ML Migaki Gyuto 15 cm kuchyňský nůž

Sleva: -10 % Ušetříte: 1 000 Kč

Původní cena: ~~9 999 Kč~~

8 999 Kč s DPH ((7 437,19 Kč bez DPH)

Dostupnost: Nedostupné

Doprava ČR ZDARMA: objednávka nad 1600 Kč

Výměna velikosti ZDARMA

Informace o produktu

EAN: 4901601190762

Výrobce:

Kai Sekimagoroku ML Migaki Gyuto 15 cm: je profesionální japonský kuchyňský nůž typu Gyuto z prémiové řady Master Line Migaki. Ručně zpracovaná čepel kombinuje jádro z kvalitní japonské oceli VG XEOS s 32 vrstvami damaškové oceli a dosahuje tvrdosti 60–62 ±1 HRC. Velmi tenké ostří umožňuje přesné a čisté řezy s minimálním odporem. Ergonomická šestihranná rukojeť z pakka dřeva zajišťuje pohodlné a jisté vedení nože při práci.

Co je Gyuto nůž?

Gyuto je tradiční japonský univerzální kuchyňský nůž, který svou konstrukcí připomíná evropský kuchařský nůž. Je určen především pro krájení, sekání a porcování masa, ryb, zeleniny, bylinek i dalších surovin. Díky štíhlé a dobře vyvážené čepeli nabízí vysokou přesnost a kontrolu nad řezem. Délka čepele 15 cm představuje velmi dobrý kompromis mezi univerzálností, dosahem a snadnou manipulací.

Hlavní přednosti

Originální japonský nůž KAI SEKIMAGOROKU ML MIGAKI.
Typ nože: Gyuto.
Prémiová řada Master Line Migaki.
Ručně zpracovaná konstrukce.
Jádro čepele z japonské oceli VG XEOS.
Damašková konstrukce z 32 vrstev oceli.
Tvrdost čepele 60–62 ±1 HRC.
Velmi tenké ostří pro přesný řez s minimálním odporem.
Vysoká ostrost a dlouhodobá životnost ostří.
Oboustranně broušené ostří vhodné pro praváky i leváky.
Vysoce leštěná řezná hrana pro maximální řezný výkon.
Výrazná damašková kresba čepele.
Ergonomická šestihranná rukojeť z pakka dřeva. Pakka dřevo je moderní kompozitní materiál vyráběný z tenkých vrstev přírodního dřeva, které jsou impregnovány pryskyřicí a následně slisovány pod vysokým tlakem a teplotou. Výsledkem je pevný, odolný a tvarově stabilní materiál vhodný pro profesionální rukojeti kuchyňských nožů.
Vyvážená konstrukce pro přesné a pohodlné vedení nože.
Ruční výroba v Japonsku.

Kam se nejlépe hodí?

Gyuto 15 cm je univerzální japonský kuchyňský nůž vhodný pro každodenní i profesionální kuchyňské práce, při kterých je důležitá přesnost, čistota řezu a dobrá kontrola nad čepelí.

Maso a ryby: Přesná a velmi ostrá čepel umožňuje čisté krájení a porcování menších i středně velkých kusů.
Zelenina: Vhodný pro krájení, sekání a přípravu zeleniny různých druhů.
Bylinky a drobné suroviny: Tenké ostří usnadňuje přesnou práci s menšími ingrediencemi.
Každodenní příprava: Délka 15 cm nabízí dobrý poměr mezi dosahem a snadnou manipulací.
Profesionální i domácí kuchyně: Vhodný pro zkušené kuchaře, kteří ocení tvrdou, velmi ostrou a přesně zpracovanou japonskou čepel.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ	Gyuto
Série	KAI SEKIMAGOROKU ML MIGAKI
Řada	Master Line
Délka čepele	15 cm
Délka rukojeti	12,5 cm
Hmotnost	135 g
Materiál čepele	VG XEOS + 32 vrstev damaškové oceli
Tvrdost čepele	60–62 ±1 HRC
Ostří	Oboustranné
Materiál rukojeti	Pakka dřevo
Tvar rukojeti	Šestihranný
Barva rukojeti	Šedo-černá
Výroba	Ruční zpracování
Země původu	Japonsko

Proč si vybrat KAI SEKIMAGOROKU ML MIGAKI Gyuto 15 cm?

Tento Gyuto spojuje velmi tvrdé jádro z japonské oceli VG XEOS s 32vrstvou damaškovou konstrukcí a mimořádně tenkým ostřím. Výsledkem je velmi přesný a čistý řez s minimálním odporem. Délka čepele 15 cm nabízí vynikající rovnováhu mezi univerzálním použitím a kontrolou při práci. Nůž je vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny i bylinek a dobře se uplatní také při jemnějších kuchyňských úkonech.

Ručně zpracovaná čepel s výraznou damaškovou kresbou, vysoká tvrdost 60–62 ±1 HRC a ergonomická rukojeť z pakka dřeva dodávají noži prémiový charakter a zároveň podporují pohodlnou práci při každodenním používání.

Údržba

Nůž myjte pouze ručně a po každém použití jej důkladně osušte. Není vhodný pro mytí v myčce nádobí, protože vysoké teploty, chemické prostředky a mechanické působení mohou poškodit jemné ostří i rukojeť z pakka dřeva. Pro zachování vysoké ostrosti doporučujeme pravidelnou údržbu pomocí kvalitních brusných kamenů nebo profesionálních ostřicích systémů určených pro japonské nože.

Tvrdou a tenkou čepel chraňte před nárazy, kontaktem s tvrdými materiály a nevhodným skladováním. Nůž skladujte tak, aby ostří nepřicházelo do kontaktu s jinými kovovými předměty.