Informace o produktu

EAN: 4901601219906

Výrobce:: Kai

Kai Sekimagoroku Shoso Santoku 14 cm: kompaktní japonský nůž Santoku určený pro každodenní přípravu surovin. Kovaná čepel z kvalitní nerezové oceli 5CR15MoV s tvrdostí 56 ±1 HRC a vypouklým výbrusem nabízí přesný řez, dlouhou životnost ostří a spolehlivý výkon. Celokovová rukojeť z nerezové oceli 18-8 zajišťuje pevný úchop, vysokou hygienu a pohodlnou manipulaci.

Hlavní přednosti

Profesionální japonský nůž Santoku ze série KAI Sekimagoroku Shoso.
Kovaná čepel z kvalitní nerezové oceli 5CR15MoV.
Tvrdost čepele 56 ±1 HRC pro dlouhodobou ostrost.
Oboustranně broušené ostří vhodné pro praváky i leváky.
Vypouklý výbrus pro přesný a plynulý řez.
Kompaktní čepel pro maximální kontrolu při práci.
Matná povrchová úprava čepele.
Celokovová konstrukce s rukojetí z nerezové oceli 18-8.
Ergonomický oválný tvar rukojeti s diamantovou texturou pro jistý úchop.
Vhodný pro domácí i profesionální kuchyni.

Praktické využití

Univerzální použití: Ideální pro krájení zeleniny, masa, ryb i bylinek.
Přesná práce: Kratší čepel poskytuje výbornou kontrolu při detailním krájení.
Domácí i profesionální kuchyně: Skvělá volba pro každodenní přípravu surovin.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ nože	Santoku
Série	KAI Sekimagoroku Shoso
Délka čepele	14 cm
Délka rukojeti	13 cm
Hmotnost	130 g
Materiál čepele	Nerezová ocel 5CR15MoV
Tvrdost čepele	56 ±1 HRC
Výbrus	Vypouklý, oboustranný
Materiál rukojeti	Nerezová ocel 18-8
Konstrukce	Celokovová

Proč si vybrat KAI Sekimagoroku Shoso Santoku 14 cm?

Kompaktní Santoku je ideální volbou pro kuchaře, kteří dávají přednost kratší a velmi dobře ovladatelné čepeli. Spojuje kvalitní kovanou ocel, hygienickou celokovovou konstrukci a ergonomickou rukojeť, díky čemuž nabízí vysokou přesnost, pohodlnou manipulaci a spolehlivý výkon při každodenním vaření.

Tip odborníka: Nůž myjte pouze ručně a po každém použití jej důkladně osušte. Pro zachování dlouhodobé ostrosti používejte dřevěné nebo plastové krájecí prkénko a ostří pravidelně udržujte pomocí kvalitního brusného kamene nebo profesionálního brusného systému.