Informace o produktu

EAN: 4901601219845

Výrobce:

Kai Sekimagoroku Shoso Santoku 16,5 cm: profesionální japonský univerzální kuchyňský nůž určený pro každodenní přípravu surovin v domácí i profesionální kuchyni. Kovaná čepel z kvalitní nerezové oceli 5CR15MoV s tvrdostí 56 ±1 HRC, vypouklým výbrusem a oboustranným ostřím zajišťuje přesný řez, stabilní ostří a dlouhou životnost. Celokovová rukojeť z nerezové oceli 18-8 nabízí vysokou odolnost, bezpečný úchop a dokonalé vyvážení při práci.

Hlavní přednosti

Profesionální japonský nůž Santoku ze série KAI Sekimagoroku Shoso.
Kovaná čepel z nerezové oceli 5CR15MoV.
Tvrdost čepele 56 ±1 HRC pro stabilní ostří a dlouhou životnost.
Vypouklý výbrus pro přesný a plynulý řez.
Oboustranně broušené ostří vhodné pro praváky i leváky.
Matná povrchová úprava čepele.
Celokovová rukojeť z nerezové oceli 18-8.
Ergonomický oválný tvar rukojeti pro pohodlnou manipulaci.
Diamantový povrch rukojeti pro bezpečný a pevný úchop.

Praktické využití

Krájení zeleniny a ovoce: Široká čepel Santoku umožňuje rychlé a přesné zpracování surovin.
Příprava masa a ryb: Univerzální tvar nože je vhodný pro každodenní porcování a krájení.
Domácí i profesionální kuchyně: Vyvážená konstrukce zajišťuje pohodlnou práci i při delším používání.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ nože	Santoku
Série	KAI Sekimagoroku Shoso
Délka čepele	16,5 cm
Délka rukojeti	13 cm
Hmotnost	136 g
Materiál čepele	Nerezová ocel 5CR15MoV
Tvrdost čepele	56 ±1 HRC
Výbrus	Vypouklý, oboustranný
Materiál rukojeti	Nerezová ocel 18-8
Konstrukce	Celokovová

Proč si vybrat KAI Sekimagoroku Shoso Santoku?

Tento japonský nůž nabízí ideální spojení tradičního designu Santoku, moderní konstrukce a profesionálního zpracování. Kovaná čepel z odolné oceli, přesný vypouklý výbrus a celokovové provedení z něj dělají spolehlivý nástroj pro každodenní vaření i náročnější kuchyňské práce.

Tip odborníka: Nůž čistěte pouze ručně a po každém použití jej ihned osušte. Pro zachování dlouhodobé ostrosti používejte kvalitní krájecí prkénko a ostří pravidelně udržujte vhodným brusným kamenem nebo profesionálním brusným systémem.