Outdoorový obchod s.r.o.

Kai Wasabi Black Deba 21 cm nůž na ryby

Sleva: -10 % Ušetříte: 170 Kč

Původní cena: ~~1 699 Kč~~

1 529 Kč s DPH ((1 263,64 Kč bez DPH)

Dostupnost: Nedostupné

Doprava ČR ZDARMA: objednávka nad 1600 Kč

Výměna velikosti ZDARMA

Informace o produktu

EAN: 4901601464535

Výrobce:

Kai Wasabi Black Deba 21 cm: je tradiční japonský nůž určený pro profesionální zpracování ryb. Robustní jednostranně broušená čepel poskytuje vysokou přesnost, stabilitu při řezu a dostatečnou pevnost pro porcování větších ryb. Díky kvalitní japonské oceli a hygienické rukojeti je ideální volbou pro profesionální kuchyně i náročné domácí kuchaře.

Hlavní přednosti

Tradiční japonský nůž Deba pro zpracování ryb.
Čepel z korozivzdorné oceli 6A/1K6.
Tvrdost čepele 58 ±1 HRC.
Jednostranný výbrus pro maximální přesnost řezu.
Robustní čepel vhodná pro náročnější kuchyňské práce.
Leštěná povrchová úprava čepele.
Hygienická rukojeť z odolného PP plastu s přídavkem bambusového prášku.

Kam se nejlépe hodí?

Porcování větších ryb: Robustní čepel umožňuje přesné dělení a filetování.
Příprava sushi a sashimi: Ideální pro profesionální zpracování rybích surovin.
Profesionální gastronomie: Vhodný pro restaurace, sushi bary i náročné domácí kuchaře.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ nože	Deba
Série	KAI Wasabi Black
Délka čepele	21 cm
Délka rukojeti	12,5 cm
Hmotnost	241 g
Materiál čepele	Korozivzdorná ocel 6A/1K6
Tvrdost čepele	58 ±1 HRC
Výbrus	Jednostranný
Materiál rukojeti	PP plast s přídavkem bambusového prášku
EAN	4901601464535

Proč si vybrat KAI Wasabi Black Deba 21 cm?

Deba je tradiční japonský nůž navržený speciálně pro porcování ryb. Delší a robustnější čepel nabízí maximální kontrolu při práci s většími kusy, vysokou přesnost řezu a dlouhou životnost ostří. Je skvělou volbou pro každého, kdo se věnuje přípravě ryb na profesionální úrovni.

Tip odborníka: Jednostranně broušené ostří vyžaduje správnou techniku broušení na kvalitních vodních brusných kamenech. Nůž myjte pouze ručně, ihned po použití jej osušte a používejte vhodné dřevěné nebo plastové krájecí prkénko pro zachování maximální ostrosti.