Informace o produktu

EAN: 4901601189940

Výrobce:

Kai Sekimagoroku Ensei Nakiri 16,5 cm: prémiový japonský nůž určený především pro přesné krájení a zpracování zeleniny, ovoce a bylinek. Čepel z kvalitní japonské nožířské oceli ACUTO440 nabízí mimořádnou ostrost, dlouhou výdrž ostří a vysokou odolnost proti korozi. Design inspirovaný tradičními samurajskými meči katana doplňuje zlatý PVD nákružek a ergonomická osmihranná rukojeť z odolného materiálu POM, která zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop.

Hlavní přednosti

Profesionální japonský nůž Nakiri určený pro zpracování zeleniny.
Čepel z kvalitní japonské oceli ACUTO440. Je to prémiová nerezová nožířská ocel vyvinutá společností Aichi Steel, která vyniká vysokou ostrostí, dlouhou výdrží ostří, dobrou odolností proti korozi a snadnou údržbou.
Široká rovná čepel umožňuje přesné a efektivní krájení bez kolébavého pohybu.
Charakteristický vzor čepele inspirovaný tradičními japonskými meči katana.
Speciální struktura povrchu čepele omezuje ulpívání krájených surovin.
Zlatý nákružek z nerezové oceli s odolným PVD povlakem inspirovaný prvkem habaki.
Ergonomická osmihranná rukojeť z hygienického materiálu POM (Polyoxymethylen (POM), známý také jako acetal, je vysoce kvalitní technický plast používaný u profesionálních kuchyňských nožů. Vyznačuje se vysokou pevností, odolností proti opotřebení, nízkou nasákavostí a dlouhou životností).
Výborně vyvážená konstrukce pro přesnou a pohodlnou práci.
Vhodný pro profesionální i náročné domácí kuchyně.

Kam se nejlépe hodí?

Příprava zeleniny: Ideální pro rychlé a přesné krájení, sekání i porcování zeleniny.
Bylinky a ovoce: Rovná čepel umožňuje čisté řezy bez poškození surovin.
Profesionální gastronomie: Skvělá volba pro restaurace, catering i domácí kuchaře, kteří ocení specializovaný japonský nůž.

Technické parametry

Sledovaný údaj	Specifikace
Typ	Nakiri
Série	KAI Sekimagoroku Ensei
Délka čepele	16,5 cm
Materiál čepele	Japonská nožířská ocel ACUTO440
Materiál nákružku	Nerezová ocel s PVD povlakem
Materiál rukojeti	POM (polyoxymethylen)
Provedení rukojeti	Černá, osmihranná
Design	Inspirace tradičními japonskými meči katana

Proč si vybrat KAI SEKIMAGOROKU ENSEI Nakiri 16,5 cm?

Nakiri je tradiční japonský nůž navržený speciálně pro zpracování zeleniny. Díky široké rovné čepeli umožňuje rychlé, přesné a čisté řezy bez nutnosti kolébavého pohybu. Model Ensei spojuje prémiovou japonskou ocel ACUTO440, výrazný design inspirovaný samurajskými meči a ergonomickou rukojeť z odolného materiálu POM. Výsledkem je profesionální nůž s mimořádnou přesností, dlouhou životností ostří a vysokým komfortem při každodenním používání.

Tip odborníka: Nůž myjte výhradně ručně a po každém použití jej pečlivě osušte. Pro zachování maximální ostrosti používejte dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržujte kvalitním brusným kamenem nebo profesionálním brusným systémem. Mytí v myčce nádobí není doporučeno, aby byla zachována kvalita ostří i dekorativních povrchových úprav.