Špičkové kuchyňské nože Wusthof
Pokud si potrpíte na kvalitní kuchařské nože, jistě vám neuniko, že se vždy v žebříčku oceňovaných produktů objeví Wüsthof. A je to samozřejmě po právu. Produkuje hlavně kované nože vysoké kvality z velmi dobré nerezové oceli X50CrMoV15, která je kalena na 58°Rockwell. Jsou výborně vyvážené a celkově velmi dobře navržené. Zpracování je příkladné.
Produkty
Wusthof Gourmet Nůž filetovací 20 cm
1 536 Kč
(15 %)
1 306 Kč
Wusthof Classic Nůž vykosťovací 16 cm
2 629 Kč
(15 %)
2 235 Kč
Wusthof Classic Nůž vykosťovací 14 cm
2 359 Kč
(15 %)
2 005 Kč
Wusthof Classic Nůž vykosťovací 10 cm
2 359 Kč
(15 %)
2 005 Kč
Wusthof Nůž vykosťovací Classic Ikon 14 cm
3 159 Kč
(15 %)
2 685 Kč
Přidat 'Wusthof Nůž vykosťovací Classic Ikon 14 cm' k porovnání
Wusthof Nůž vykosťovací Classic Ikon Créme 14 cm
3 159 Kč
(15 %)
2 685 Kč
Přidat 'Wusthof Nůž vykosťovací Classic Ikon Créme 14 cm' k porovnání
Wusthof Nůž na uzeniny Classic Ikon 14 cm
2 611 Kč
(15 %)
2 219 Kč
Přidat 'Wusthof Nůž na uzeniny Classic Ikon 14 cm' k porovnání
Wusthof Nůž na šunku Classic Ikon Créme 16 cm
2 826 Kč
(15 %)
2 402 Kč
Přidat 'Wusthof Nůž na šunku Classic Ikon Créme 16 cm' k porovnání
Wusthof Classic White Nůž na uzeniny 14 cm
2 359 Kč
(15 %)
2 005 Kč
Přidat 'Wusthof Classic White Nůž na uzeniny 14 cm' k porovnání
Wusthof Classic Nůž na uzeniny 14 cm
2 359 Kč
(15 %)
2 005 Kč
Wusthof Classic Santoku 14 cm
2 173 Kč
(15 %)
1 847 Kč
Wusthof Classic Santoku 17 cm
3 159 Kč
(15 %)
2 685 Kč
Wusthof Santoku Gourmet 17 cm
1 751 Kč
(15 %)
1 488 Kč
Wusthof Santoku Classic Ikon Créme 17 cm
3 949 Kč
(15 %)
3 357 Kč
Přidat 'Wusthof Santoku Classic Ikon Créme 17 cm' k porovnání
Wusthof Ikon Santoku 17 cm
4 363 Kč
(15 %)
3 709 Kč
Wusthof Santoku Classic Ikon 17 cm
3 949 Kč
(15 %)
3 357 Kč
Wusthof Nůž kuchařský Classic 26 cm
3 049 Kč
(15 %)
2 592 Kč
Wusthof Classic Nůž kuchařský 18 cm
2 889 Kč
(15 %)
2 456 Kč
Wusthof Classic Nůž kuchařský 12 cm
2 359 Kč
(15 %)
2 005 Kč
Wusthof Classic Nůž kuchařský 16 cm
2 629 Kč
(15 %)
2 235 Kč
Wusthof Classic Nůž kuchařský 14 cm
1 950 Kč
(15 %)
1 658 Kč
Wusthof Performer Nůž kuchařský 16 cm
6 099 Kč
(15 %)
5 184 Kč
Wusthof Gourmet Nůž kuchyňský Gourmet 16 cm
1 098 Kč
(15 %)
933 Kč
Přidat 'Wusthof Gourmet Nůž kuchyňský Gourmet 16 cm' k porovnání
Wusthof Gourmet Nůž kuchařský 20 cm
1 536 Kč
(15 %)
1 306 Kč
Wusthof Gourmet Nůž kuchařský 18 cm
1 536 Kč
(15 %)
1 306 Kč
Wusthof Gourmet Nůž kuchařský 16 cm
1 313 Kč
(15 %)
1 116 Kč
Wusthof Ikon Nůž kuchařský 20 cm
4 363 Kč
(15 %)
3 709 Kč
Wusthof Ikon Nůž kuchařský 16 cm
3 925 Kč
(15 %)
3 336 Kč
Wusthof Nůž kuchařský Classic White 20 cm
3 159 Kč
(15 %)
2 685 Kč
Přidat 'Wusthof Nůž kuchařský Classic White 20 cm' k porovnání
Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 18 cm
3 049 Kč
(15 %)
2 592 Kč
Přidat 'Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 18 cm' k porovnání
Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 23 cm
4 219 Kč
(15 %)
3 586 Kč
Přidat 'Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 23 cm' k porovnání
Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 20 cm
3 949 Kč
(15 %)
3 357 Kč
Přidat 'Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 20 cm' k porovnání
Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 16 cm
2 826 Kč
(15 %)
2 402 Kč
Přidat 'Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 16 cm' k porovnání
Wusthof Nůž kuchařský Amici 16 cm
5 299 Kč
(15 %)
4 504 Kč
Wusthof Nůž kuchařský Classic White 16 cm
2 629 Kč
(15 %)
2 235 Kč
Přidat 'Wusthof Nůž kuchařský Classic White 16 cm' k porovnání
Wusthof Classic Ikon créme Nůž kuchařský 16 cm
2 826 Kč
(15 %)
2 402 Kč
Přidat 'Wusthof Classic Ikon créme Nůž kuchařský 16 cm' k porovnání
Wusthof je to významný nožířský podnik, který sídlí, ale i dnes má výrobu (3 závody) v Německu, ve městě Solingen. Proto najdete v logu trojzubec.
Solingen je evropské centrum nožířství, pochází otud několik významných firem, které jsou světoznámé ve výrobě nožů.
Wusthof tu dnes zaměstnává 400 pracovníků. Výroba je, ale do značné části robotizovaná aby byla vyloučena lidská chybovost a nože byly produkovány v nejlepší možné kvalitě.
Ale proč si nepřeberné nabídce vybrat právě tuto firmu?
Wusthof má super nabídku, v které si najde opravdu každý kuchař to své. Jednotlivé modely se liší délkou, výškou čepele, jsou klasické nebo kované. Výběr je i v rukojeťích, můžete si vybrat klasické střenky, střenky zakomponované do kovaného nože, střenky mohou být syntetické i dřevěné. Výběr je i v barvách.
Dalším argumentem je nerezové oceli X50CrMoV15, která je kalena 15 minut při teplotě 1070 °C a ve dvou minutách prudce ochlazena na 60 °C. Popouštěním se na teplotu 200 °C po dobu 45 minut. Výsledná tvrdost je 58° Rockwella.
Díky tomu je čepel šéfkuřských nožů Wusthof ve vlastnostech vyvážená. Dobře drží ostří, je dostatečně tvrdá, ale nevyštípává se ostří a dobře ostří. Je to ocel, kterou používají němečtí výrobci kuchyňských nožů střední a vyšší kategorie.
Dalším důvodem jsou povedené rukojeti, které dokážou snížit únavu při krájení. Když se nůž dobře drží, práce s ním je pohodlnější. U šéfkuchařských nožů Wusthof si můžeme vybrat z několika tvarů. Základní rozdíl je v konstruci, kdy využívají tři druhy.
Klasické střenky, které jsou po bocích přinýtované pomocí tří nýtů na čepel u základních modelů, tedy řady Gourmet.
U kovaných nožů jsou střenky zakomponované hned za žáštitu, to najdete u řady Classic nebo Amici.
U vyšších řad kovaných šéfkuchařských nožů jako je Classic Ikon je nůž ukovaný se záštitou a ocelovou koncovkou a střenky jsou pouze jakousi vložkou.
Pak se liší materiálem, mohou být dřevěné (to se hodí spíše pro domácí kuchyň, kde nože nejsou tak často myté), syntetické (výborná volba, jsou hygienické, velmi dobře se udržují, hodí se pro profesionály a jsou to celoživotní pracovní nástroje) nebo z kompozitů.
Ergonomie je příkladná, nože se dobře drží, příjemně se s nimi pracuje.
Dalším argumentem pro Wüsthof je jejich vyvážení. Jsou opravdu dobře navržené a dobře se s nimi pracuje. Vychází to z celkového postavení společnosti Wüsthof, která vyrábí nože již od roku 1814, má tedy s jejich vývojem a výrobou dlouholeté zkušenosti, které jsou na jejích výrobcích vidět. Těžko se s nimi mohou srovnávat přebrandované nože vyráběné kdesi v Číně, kdy jediným kritériem je nízká cena.
A pak celkové zpracování, které poukazuje na moderní výrobu, která si pohlídá každý drobný detail. Všechny komponenty jsou slícované, hrany jsou zaoblené, vše dobře sedí. Nikde žádné škvíry.
Tradiční německé zpracování, které stále u všech nožů probíhá ve městě Solingen v Německu. Žádné nože nejsou vyráběny kdesi na východě.
Wusthof má nabídku kuchyňských nožů hodně košatou a je relativně těžké jí zpočátku porozumnět. Proto se vám nejvíce zastoupené řady pokusíme vysvětlit:
Wusthof Gourmet - základní řada určená pro toho, kdo chce kvalitní nůž, ale zajímá ho cena. Čepel je vyrobená klasicky. Rukojeť je jednoduchá, jedná se o syntetický materiál, který je přinýtovaný k čepeli.
Wusthof Classic - zřejmě nejoblíbenější řada oblíbena mnoha amatérskými i profesionálními kuchaři. Nůž je kovaný z jednoho kusu oceli. Díky tomu mají záštitu (kratší nebo větší), za kterou je zasazena syntetická rukojeť.
Wusthof Classic Ikon - jsou kvalitní kované nože, které jsou navíc posunuté dál v designu rukojetí. Součástí rukojeti je jednak kovaná záštia a jednak kovaná koncovka, na které je logo výrobce. Mezi to jsou uloženy syntetické střenky. Díky tomu je rukojeť hygienická, odolná, nenáročná na údržbu.
Wusthof Ikon - je totožná konstrukce jako u Classic Ikon, ale střenky jsou z exotického dřeva. Jsou příjemné do ruky, asi to i lépe vypadá, ale znesnadňuje to údržbu a snižuje životnost.
Telefon: